ショップ新屋

　焼酎の仕込みは通常、お盆明けから始まります。蔵に米や芋が運び込まれ、秋から冬への季節の移ろいを感じることができます。蔵から立ち上る白い蒸気を見ると「製造が始まったんだな」と合図のように感じていました。製造と共に１年が過ぎ、近年は年を越しても製造が続けられていますが、以前は、お正月がくると無事、製造が一段落した気がしてほっとしたものです。

阿久根市、大石酒造では「出水兵児」の仕込みが始まりました。
大石社長の誠実さが滲み出た笑顔です。
私の我儘を引き受けて下さり有難いの一言に尽きます。